泰式明蝦炒飯

基本介紹

• 中文名：泰式明蝦炒飯
• 主要食材：雞蛋，蝦仁
• 分類：泰式，炒飯

用料

材料

雞蛋

蝦仁

洋蔥

番茄

大蒜

蔥花

米飯（剩飯）

魚露

醬油

油

糖

黑胡椒

做法

1. 雞蛋打散 滴少許魚露和醬油 加一點水打成蛋液 蝦仁解凍 蒜和洋蔥切片 番茄切小塊待用

2. 熱鍋放油 開中大火 下蛋液炒熟盛出放油 下蒜片和洋蔥 炒出香味後下蝦仁

3. 蝦仁變色後下米飯 放魚露和醬油 炒勻

4. 撒少許糖（平衡魚露和醬油的鹹味） 下番茄和蛋 炒勻

5. 撒黑胡椒和蔥花 炒勻出鍋！