泰式大拌菜

基本介紹

• 中文名：泰式大拌菜
• 主要食材：綠豆芽，菠菜
• 分類：泰式，冷盤

用料

材料

綠豆芽

菠菜

胡蘿蔔

豆腐皮

冬粉

泰式甜辣醬

鹽

醋

做法

1. 綠豆芽擇去根部，洗淨；菠菜擇去根部和黃葉，洗淨，切成跟綠豆芽差不多的段；豆腐皮切絲；冬粉用溫水泡軟。胡蘿蔔洗淨切絲

2. 鍋里放水，燒開，依次把綠豆芽、冬粉、豆腐絲、菠菜，焯水，撈出，過涼水

3. 把過了涼水的上述食材放入盆中，還有胡蘿蔔絲，加少許鹽、鹽、泰式甜辣醬、味素，潘勻即可