泰式咖喱龍蝦湯

泰式咖喱龍蝦湯是一道美食，主要食材有龍蝦、黃瓜片、胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：泰式咖喱龍蝦湯
• 口味：香
• 原料：龍蝦
• 做法：煮

製作材料

主料：澳洲龍蝦750克,黃瓜片,胡蘿蔔片各適量。

調料：泰式咖喱醬,水澱粉,咖喱油各適量。

做法

1.澳洲龍蝦宰殺取肉，留頭尾，順其肉組織纖維改大片，漿制，滑油，加調料滑炒成熟。

2.黃瓜片、胡蘿蔔片做成圍邊，龍蝦放入盤中即可。

製作要訣

龍蝦頭、尾裝盤前須焯水至熟。