泰式咖喱炒飯是以雞蛋、青椒為主料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：泰式咖喱炒飯
- 分類：泰式，咖喱，炒飯
- 主要食材：雞蛋，青椒（美人椒或是菜椒）
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 2個 |
青椒（美人椒或是菜椒） | 2個 |
西紅柿 | 半個 |
青菜梗 | 小段 |
黃咖喱粉 | 小半勺 |
隔夜米飯 | 3小碗 |
色拉油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 熱鍋放油，先將青椒雞蛋西紅柿等炒熟盛出備用 |
2. 將剩米飯炒散，不要有一團團的飯 |
3. 炒散後，將雞蛋等倒入米飯中再炒勻 |
4. 將米飯和雞蛋混合炒勻後，加入 小半勺的 黃咖喱粉，多翻炒，米飯就慢慢 變成黃色的了，咖喱的香味也就出來了，好香的喔。 |
5. 最後放入適量鹽調味即可出鍋食用 |
