泰國風味菜

基本介紹

• 中文名：泰國風味菜
• 主要食材：鮮蝦，雞肉
• 分類：泰式

用料

材料

鮮蝦

雞肉

豬頸肉

海南黃椒

線椒

洋蔥

米酒

南瓜

西紅柿

檸檬

香菇

迷迭香

九層塔

鹽

糖

魚露（或生抽）

白鬍椒粉

姜和蒜

做法

1. 整蝦下鹽，白鬍椒粉，檸檬汁，醃；雞肉豬頸肉切片用鹽白鬍椒粉檸檬汁魚露或生抽黃椒醃

2. 洋蔥米酒南瓜西紅柿姜蒜，扔打碎機里打成汁

3. 煎鍋下黃油，木有黃油普通油也行，小火煎蝦，蝦殼煎酥，取出扔到深鍋里

4. 剩下的油把雞肉和豬頸肉還有線椒扔進去翻一下。不用弄太熟，大概翻一下就行，然後倒進深鍋

5. 然後把剛才榨的汁倒進去

6. 還有香菇和泡香菇的水一起

7. 讓後適量黃椒醬扔進去，檸檬汁擠進去迷迭香啥的放進去，再倒進去一瓶椰奶

8. 然後熬，小火10分鐘左右就可以了

9. 九層塔扔進去，再擠點檸檬汁，嘗嘗味道，稍微調下味