泰國薑湯

泰國薑湯，是以椰奶、雞胸肉為主料的菜餚。

簡介

聖馬可雜貨店的世界著名的泰國薑湯！一個簡單的用椰奶作湯底，加上切碎的雞胸肉片，生薑和香菜葉合煮的湯。可添上紅的辣椒和綠的香菜葉點綴。

材料

椰奶710毫升，水475毫升，去皮去骨雞胸肉225克，切成細條，生薑末15克，魚露30毫升，或根據你的口味，新鮮檸檬汁60毫升，青蔥10克，切成蔥花，新鮮香菜葉3克，切碎的

做法

1.將椰奶和水倒入平底鍋里，在大火上燒開。加雞肉條，把火調至中，煮約3分鐘，或直到雞肉完全熟透。攪入薑末，魚露和檸檬汁。撒上蔥和香菜。