泰國姜味烤魚

泰國姜味烤魚是一道以魚肉為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：泰國姜味烤魚
• 主要食材：魚肉
• 分類：泰國菜
• 難易程度：簡單

菜譜簡介

【菜名】 泰國姜味烤魚

【所屬菜系】 全部

【特點】

【原料】

魚肉2片8兩、(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙、豆瓣醬一大匙、(2)薑絲,蔥絲各1/4杯、(3)白醬油1/2大匙、 糖,醋,太白粉各1小匙、高湯(或水) 5大匙

製作過程

1.魚兩面撒少許鹽,用炭火或烤箱劣熱,也可用煎或微波爐煮熟.

2.油2大匙燒熱,炒香(1)料,入(2)料略炒後,再加調勻的(3)料勾汁,燒在烤好的魚肉上即成.