泥漿可樂

泥漿可樂

泥漿可樂是指斐濟的國飲卡瓦酒,卡瓦酒並不是酒,因它不含有任何酒精成份,而是由一種叫做“卡瓦”的胡椒樹的根製成的,Kava是斐濟的傳統飲料,也是所有旅遊指南千叮萬囑必須嘗試的東西。

基本介紹

  • 中文名:泥漿可樂
  • 含義:斐濟的國飲卡瓦酒
  • 類型斐濟人的最重要的待客禮儀之一
  • 味道: 辛辣 
簡介,相關植物,kava社交,製作過程,味道特點,

簡介

泥漿可樂
泥漿可樂是斐濟的國飲,敬“卡瓦”是斐濟人的最重要的待客禮儀之一。卡瓦是生長在南太平洋島嶼的一種胡椒屬植物,把胡椒根莖搗碎後加水攪拌製成的。它不含有任何酒精,帶有薄荷醇味,還有點淡淡的草木香,是一種清熱解渴的飲料,它有麻痹神經的作用。少量飲用,有放鬆的作用,喝多了,就會像喝醉了酒一樣。有人稱為“斐濟可樂”,它的拉丁文名字又叫“令人陶醉的胡椒”。

相關植物

Kava是斐濟的傳統飲料,也是所有旅遊指南千叮萬囑必須嘗試的東西,人們都說“沒喝過Kava,就像沒來過斐濟”。Kava含小量尼古丁,用曬乾的植物根部磨成汁液。Kava從前是男人的專利,現在則成為像啤酒一樣的社交飲品,好友間淺嘗談歡,或家裡一家人一起飲用,據說它有放鬆減壓之效。

kava社交

涉及kava歡迎典禮,以前,只有上層社會形態的貴族士醫生類的許多人才有這類雅致的典禮,或是土著人明確承認客人是伴侶還是仇敵的一種典禮,請客人喝kava的就把客人當做是高朋,要是沒有請客人喝,或客人不喝的那么客人就是他群落內里的仇敵。常常有高朋光臨的時辰,主人總會特地地全家席地而坐,進行這類典禮來歡迎客人的光臨。主人會拿出一個很大的木盆,然後旁邊放兩個椰子做的碗,在一塊專用的布上包上kava的質料,叫陽高跟粉。倒上一些水,拌以及後把剩餘的陽高根渣倒失。其餘在木盆內里的就是kava酒。喝kava酒之前要拍一動手,然後一口喝完,最後拍上三下掌,喊一聲bula或father。之後客人就是主人的伴侶了或由仇敵變成伴侶。
凡是熬頭碗kava酒是給上賓喝,第二碗是主人喝。然後分到每個客人輪流喝。儘管古代kava是一種很雅致的社交典禮,但此刻已成了遍及老黎民迎客、做買賣、聚首、聯絡情感的社會形態徵象。在斐濟的大街小巷、酒店,只要有斐濟人的處所就能看到他們喝kava。kava是一種不含火酒的酒,喝下去能解暑,去毒。看起來像泥巴水。黃黃的。儘管是不含火酒的陽高根粉,但喝下去之後據說是會醉的。

製作過程

卡瓦酒並不是酒,因它不含有任何酒精成份,而是由一種叫做“卡瓦”的胡椒樹的根製成的。它的製作並不簡單,先是將卡瓦樹根曬乾,切成小塊,然後需要精心地研成細末,有放在瓶中,和珍寶一樣珍藏著,等到盛大儀式舉行的日子,把胡椒根末倒在沙袋裡,再把沙袋裡最細的粉末篩出來放到大缸里,調入適量的清水,卡瓦酒便製成了。

味道特點

由於是胡椒樹根,所以卡瓦酒有強烈的辛辣味道,初飲者一般不大習慣,感覺像是受刑喝辣椒水一樣 ,舌頭麻麻的。這只能歸結為各地的風俗習慣不同,別人不適應,而斐濟人卻把卡瓦酒視為甘露,據說他們每天至少要喝7公斤才會感到滿足,斐濟人的習慣是每天晚上盤膝而坐,用幾個小時的時間痛飲卡瓦酒。聽起來不可思議,恐怕中國最抗辣喜辣的四川人也不敢一次喝下那么多辣椒水吧。

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