波中豬

波中豬為豬的著名品種，原產於美國。由中國豬、俄國豬、英國豬等雜交而成。原屬脂肪型，已培育為肉用型。全身黑色，有六白的特徵。鼻面直，耳半下垂。體型大，成年公豬體重三百九十至四百五十公斤，母豬三百至四百公斤。早熟易肥，屠體品質優良；但繁殖力較弱，每胎性仔八頭左右。

基本介紹

• 中文學名：波中豬
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：哺乳綱
• 目：偶蹄目
• 科：豬科
• 族：豬族
• 屬：豬屬
• 種：雜交品種
• 分布區域：美國
• 英語名稱：Poland China

簡介

波中豬(Poland China) 是一個家豬品種，1816年形成於美國俄亥俄州的邁阿密谷。1816年形成於美國俄亥俄州的邁阿密谷波中豬是美國最古老的品種之一。波中豬在相同日齡的條件下，體重超過了其它各類豬種。

起源

波中豬起源於包括巴克夏豬和漢普夏豬在內的大量不同豬種，很難分清到底波中豬起源於哪個或哪些豬。在邁阿密谷的定居者來自不同的地方，也帶來了大量不同的豬種。典型的波中豬為黑色，偶爾會有白斑。波中豬在美國每頭母豬每年產肉量中排名第一。

特性

波中豬以肉質好，瘦肉率高而久聞盛名，這在全國生豬展覽會豬肉競賽中得到證實。豬肉自然豐滿和肉質健壯是肉製品中最重要性狀。波中豬因其幾乎可以適應任何環境，從放養到圈養，而廣為生豬生長者所喜愛。由於其黑毛隱性基因被其它品種的顯性基因所控制，許多養豬者在終端交配中選擇波中豬作為父本。這樣養豬者就可以給批發商所想要的顏色和肉質。最大限度的雜交活力，肉質豐滿和高瘦肉率這些綜合因素，使現代波中豬成為今天養豬者的實用選擇。