泡麵煎餅

基本介紹

• 中文名：泡麵煎餅
• 主要食材：速食麵，雞蛋
• 分類：平底鍋，香煎，餅，麵條，面，速食麵，煎

用料

材料	用量
速食麵	半袋（我做的是一個人吃的）
雞蛋	一個
椒鹽	適量
孜然粉	適量

做法

1. 速食麵放盆里，加熱水泡開（只要將麵條泡散了就可以，別泡的時間太長）
2. 雞蛋磕入碗中，完全打散成蛋液
3. 將煎蛋器內圈完全的刷上一層油備用
4. 平底鍋中放一點油，油微微熱以後放入煎蛋器（一定要開最小的火）
5. 將泡好的麵條用筷子放入煎蛋器內，將煎蛋器填滿
6. 舀適量的雞蛋液，澆在麵條上，然蛋液自然的流入鍋底（蛋液要澆的勻一些，讓煎蛋器的每一個角落都布滿蛋液）
7. 小火慢煎一會，讓蛋液完全成型
8. 拿一把小刀，順著煎蛋器的邊緣切一下，方便一會的時候脫模
9. 將煎蛋器拿出來，然後將煎餅翻面，小伙慢煎另一面，也煎至顏色金黃
10. 臨出鍋的時候撒少許孜然粉，適量椒鹽！（我是將椒鹽撒到了煎餅的背面，所以在照片上是看不到椒鹽和孜然粉的，而且撒到背面的話粘的會比較均勻）