泡饃小炒是一道由泡饃、羊肉、蔥、姜、蒜等做成的美食。 基本介紹 中文名：泡饃小炒主要食材：泡饃做法：炒輔料：蔥、姜、蒜，精鹽，雞精 泡饃小炒原料：泡饃，羊肉，蔥、姜、蒜，精鹽，雞精。製作方法：①其製法前半部與羊肉泡饃相同，先用羊肉湯將饃煮到七八分熟，撈出饃。②鍋至旺火，油燒熱，下饃翻炒，加鹽、雞精、蔥、姜、蒜，加湯，略煮。出鍋。
