泡菜炒素香腸

泡菜炒素香腸是以淡小蘿蔔、水泡菜、 素香腸等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：泡麵炒素香腸
• 分類：私房菜
• 口味：鮮甜
• 主要食材：淡小蘿蔔，素香腸，水泡菜

所需食材

淡小蘿蔔水泡菜 1杯 素香腸 適量 蔥 2支 醬油 1大匙 糖 1/2大匙 胡椒粉 1小匙

製作方法

(1)將素香腸切成1公分段，泡菜切小塊備用，蔥洗淨切段。

(2)將素香腸用少許油，略爆炒過後，加入蔥段爆香及泡菜略炒，再加入調味料拌炒入味即可熄火盛入盤中食用。

食用須知

泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，幫助食物的消化吸收。常吃泡菜可以增加腸胃中的有益菌，抑制腸道中的致病菌，降低患胃腸道疾病的機率，增加身體抵抗力。