泡菜炒紅腸

泡菜炒紅腸是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：泡菜炒紅腸
• 分類：炒
• 主要食材：青椒、紅椒、蔥段、胡蘿蔔，瘦肉

用料

材料	用量
青椒、紅椒、蔥段、胡蘿蔔	適量
瘦肉	少許
泡菜	少許
哈爾濱紅腸	一條
鹽	少許
蚝油	半湯匙

做法

1. 蔥段、青椒和紅椒隨意切段，胡蘿蔔和紅腸切粒，泡菜大片的話可以切小段，加冰櫃剩下來的瘦肉也切好備用。

2. 平底鍋燒熱，放少許油加青紅椒蔥段和胡蘿蔔快手炒，加入瘦肉紅腸粒，紅腸微微煸出油時，開中火加少許鹽和醬油，開大火再把泡菜放下去一鍋炒熟。閉火後也可再淋幾滴白醋增加酸味，最後出鍋開吃！