泡菜湯年糕

基本介紹

• 中文名：泡菜湯年糕
• 主要食材：年糕，蟹味菇
• 分類：湯羹，糕點

用料

材料	用量
年糕	100g
蟹味菇	半盒
蘆筍	5根
泡菜	30g
香腸	兩根
油	適量
鹽	適量
糖	1茶匙

做法

1. 燒水。年糕切成小的薄片。

2. 年糕切好了，水也應該燒開了。這時下油、下鹽、下年糕。因為後面要加泡菜，所以鹽別一下子放太多。

3. 然後處理蟹味菇，摘淨洗淨後倒進鍋里。

4. 下泡菜，按個人口味，可以多倒點醃泡菜的汁。

5. 加糖調味。因為我想煮成甜辣口味，所以這裡多放了點糖，將近1茶匙。

6. 將香腸切成小塊，倒進鍋里。

7. 蘆筍洗淨切小段。等其他都煮得差不多了再加進去略略煮1分鐘，然後就可以關火開吃了~