泡沫奶茶

基本介紹

• 中文名：泡沫奶茶
• 主要食材：紅茶茶包，開水
• 分類：奶茶，飲品

用料

材料

紅茶茶包

開水

全脂牛奶

糖

打奶泡的小工具

做法

1. 首先沖泡一杯濃濃的紅茶備用，我一般是用2個茶包+300~400ml的開水。
2. 在耐熱的杯子裡倒入一些牛奶，按照個人口味放入糖，不會融化也沒關係。我一般是放1~2粒方糖。然後微波爐里叮一下，加熱到摸杯子略微有一點點燙手的程度。
3. 然後拿出打奶泡的小工具，這個是宜家買的，裝電池的，挺好用。
4. 用這個小工具把加熱後的牛奶和融化在裡面的糖攪拌均勻，同時打開開關，攪打牛奶至產生綿密細膩的泡沫。
5. 有時候我也會用這種打奶泡杯，自己在家煮咖啡的童鞋應該知道這個，很好用，比電動的那個小工具能打出更加綿密厚實的奶泡。樂扣樂扣有一種帶網子的杯子，也能通過搖晃產生奶泡。效果其實都比電動的那個好，但電動的那個因為能直接伸到杯子裡，不用中途換杯子，非常方便。
6. 無論使用哪種工具，奶泡打好之後，把紅茶沿著邊緣注入。一定要從邊緣哈，這樣奶泡才會慢慢升高，喝起來更有層次。
7. 喜歡的話，可以再撒點兒可可粉之類的。完成！牛奶、茶、糖的比例，按每個人自己的口味來就好了。