泡椒蓮白雞胗

基本介紹

• 中文名：泡椒蓮白雞胗
• 主要食材：雞胗，泡椒
• 分類：家常菜

用料

材料	用量
雞胗	4個
泡椒
泡蓮白
泡姜
小蔥
花椒	少許

做法

1. 把雞胗切好，放點澱粉拌一下，這樣覺得嫩些。

2. 泡椒泡姜和泡蓮白都是媽媽給我做的，味道還不錯，切好備用

3. 菜油燒熟，關火，放點花椒下去，再放雞胗爆炒

4. 陸續把切好的泡姜，泡椒，泡蓮白放下去翻炒

5. 速度要稍微快點，不然雞胗就老了，然後放鹽，味素，小蔥，起鍋