泡椒木耳炒雞蛋

泡椒木耳炒雞蛋是一道由等木耳、紅泡椒、雞蛋食材製成的菜餚。

基本介紹

• 菜名：泡椒木耳炒雞蛋
• 難度：普通
• 主料：木耳、紅泡椒、雞蛋
• 輔料：大蒜頭

做法

1.打好3個雞蛋，木耳洗淨切好備用。
2.切好紅泡椒，備用。
3.熱油下雞蛋，打蛋時適量放鹽。蛋成型後裝盤備用。
4.重新下油，大蒜頭爆香，下木耳翻炒，加入鹽，雞精，料酒，下紅椒，和煎好的蛋翻炒！太乾的話加少於清水或高湯，起鍋前放味素即可
5.成品。可加綠色蔥米點綴，更香更靚！