不論營養還是味道，冬瓜都是很不錯的蔬菜，唯一的“缺點”似乎是不容易入味兒。對口味清淡的人來說，這自然不是問題；對口味比較重的人來說，那就有點兒寡淡無味了。 基本介紹 中文名：泡椒冬瓜主要原料：冬瓜400克是否含防腐劑：否輔料：泡椒20個 泡紅椒10個 火腿30克 調料,製作步驟, 調料食鹽1茶匙雞精1/2茶匙姜2片生抽1/2湯匙水澱粉10克植物油2湯匙水適量製作步驟1.冬瓜洗淨，去皮去籽後切約2厘米厚度的片2.準備好泡椒和薑片，火腿切絲，也可以換成肉絲3.鍋中熱油，爆香泡椒和薑片，放入火腿絲翻炒一會兒4.放入冬瓜片炒勻，加入適量的清水，蓋上鍋蓋燜煮；最後，待冬瓜煮軟後調入生抽、鹽、雞精，水澱粉勾薄芡即可
