泡出好味道食譜：做出好味道

內容簡介

《泡出好味道食譜》是《做出好味道（二）》叢書之一的《泡出好味道食譜》，圖文並茂，版式新穎，實用美觀，是人們了解中華飲食文化，豐富日常膳食的好幫手。中華民族的飲食文化源遠流長，其“燴不厭細，食不厭精”的飲食風格帶動了烹飪技法的不斷豐富，琳琅滿目的各種技法引人入勝，令人嘆服。《做出好味道（二）》叢書將6種烹飪技法製作的菜式分別編寫成書，合為一輯，分別為《拌出好味道》、《煲出好味道》、《釀出好味道》、《泡出好味道》、《燒出好味道》、《燴出好味道》。編者從用料、製作、營養與功效、小知識4個方面對菜式做了詳盡介紹，材料普通常見，隨手可得，製作方法的表述通俗易懂，便於操作。

圖書目錄

1 前言

2

6 酸甜胡蘿蔔

7 泡酸菜

8 泡酸辣椒

9 酸菜

10 泡酸瓜

11 糖水薑片

12 糖醋萵筍

13 糖醋香瓜

14 大白菜泡菜

15 北京泡菜

16 辣椒泡菜

17 蘿蔔絲泡菜

18 黃瓜韭菜泡菜

19 魚卵黃瓜泡菜

20 細蔥泡菜

21 韭菜泡菜

22 什錦泡菜

23 泡糖蒜

24 五香辣味泡蒜

25 泡子姜

26 泡辣椒

27 風味仙人掌泡菜

28 五香泡黃瓜

29 酸辣蘿蔔

30 四川泡辣椒

31 五香海帶絲

32 糖醋蒜薹

33 泡芹菜

34 泡四季豆

35 泡豆角

36 海味泡菜

37 韓國切片泡菜

38 醬八寶菜

39 醬油花生

40 醬蒜薹

41 醬黃瓜

42 紅辣大頭菜

43 五香花色蘿蔔絲

44 醬萵筍

45 醬辣黃瓜

46 醬蘿蔔

47 五香蘿蔔乾

泡出好味道食譜：做出好味道

基本介紹

內容簡介

圖書目錄

相關詞條

熱門詞條