泗水縣位於山東省中南部。東臨沂蒙與大海相連，西鄰孔子故里曲阜，南峙孟子家鄉鄒城，北臨五嶽之尊泰山。是泗河文化的發祥地，歷史悠久。暖溫帶季風氣候。年平均氣溫13.4°C，平均降水量760mm，全年日照百分率52%，相對濕度65%，無霜期200天。境內山清水秀，四季分明，氣候宜人，種植西瓜有著 300 多年的悠久歷史。
泗水西瓜是山東省泗水縣種植的西瓜，山東省泗水縣素有“西瓜之鄉“的美譽。其西瓜個大，甜度高，糖度在12度以上，西瓜脆，新成熟的瓜瓤晶瑩剔透，入口就化，個頭勻均。泗水西瓜已經通過了綠色農產品的認證，“泉林”牌西瓜被評為山東省名牌農產品，2002年泗水縣被評定為“中國優質西瓜之鄉”。
泗水京欣西瓜其中比較聞名的還是西曲泗的西瓜，氣候溫暖濕潤，有充足的水源灌溉。以沙性土壤著稱，生長出來的西瓜以沙瓤為主，甜美可口。
基本介紹
- 中文名：泗水西瓜
- 地點：山東省中南部
- 種植面積 ：21萬畝
- 作用：治療腎炎和降血壓
簡介,生產狀況,西瓜的好處,
簡介
泗水西瓜是山東省泗水縣種植的西瓜。山東省泗水縣素有“西瓜之鄉“的美譽，其西瓜個大，甜度高，糖度在12度以上，西瓜脆，新成熟的瓜瓤晶瑩剔透，入口就化，個頭勻均等特點。
大棚西瓜泗水西瓜種植面積 21 萬畝，其中大棚面積 3萬畝，中小拱棚 18 萬畝。品種主要有京欣系列、豫藝系列、蜜都、安業 961 、華脆 6 號、黑密寶、無籽西瓜，品種齊、全品質優良。泗水縣西瓜4 月下旬已經陸續上市，5， 6 月份進入銷售高峰期，約有 30 萬噸西瓜待銷售， 7 月上旬上市量約有 10 萬噸。
泗水西瓜基地位於古老而文明孔子居住地曲阜市孔府鄰近的縣城泗水，2006年4月被評為生態示範縣離曲阜和孔府以東約30公里，交通便利327國道、日東高速、日菏鐵路貫穿東西，交通便利。本基地同山東農科院、魯青園藝研究所等科研機構，建立了長期穩定的技術合作關係，推廣套用治根換頭、平衡配套施肥、綜合防治病蟲害等技術，選用高產優質新品種，最為可喜的是實施無公害栽培，讓消費者吃的放心。目前，西瓜生產已成為泗水獨具特色的支柱產業，已成為聞名全國的西瓜生產大縣。我縣瓜菜市場環境非常優越，政府本著讓瓜農種的放心，瓜商經營環境寬心的原則。泗水西瓜2008年被選為奧運西瓜，西瓜的成熟度達到百分之百，泗水依山環水，土壤肥沃，部分西瓜採用山上的泉水灌溉的山地西瓜，口感更佳。每年5月至9月大量上市，縣依託西瓜協會代理，遠銷北京，天津，內蒙，東北等地區。
泗水縣西音義村是優質無公害西瓜種植示範基地。在各級領導的關心支持下，2011年西音義村成立泗水縣金豐西瓜專業合作社。對品種和品質進行統一管理和技術指導，西瓜品質得到大幅度提高。西音義村種植的西瓜以有機肥施用為主，減少複合肥的使用。採用一棵一片（糖化硼肥片）進行蚜蟲防治，告別過量農藥的使用。提高食品安全，逐步達到綠色食品。
生產狀況
山東省是全國西瓜種植面積最大的省份，年均種植 20 萬 hm以上，約占全國西瓜種植總面積的 17%。 泗水是西瓜主產區，近幾年發展較快，目前年種植 8 000 hm，占山東省的 4%左右；年產量 40 萬 t 以上，約占全省的 5%，在山東早熟西瓜生產中占有一席之地。
泗水的氣候和土壤非常適宜西瓜種植，產量比較高，每公頃產量在 52.5～82.5 t 之間；泗水西瓜生產以保護地生產為主，拱棚種植在 70%以上，每年 5 月中旬至 6 月上旬是較為集中的上市期，占總體的 60%；西瓜種植投入相對較低，每公頃一般在 12 000～15 000 元， 而每公頃純收入可達2.3 萬元。2008 年拱棚效益非常好，每公頃純收入達6 萬元，全縣西瓜年產值 1.8 億元。 西瓜生產已發展成為泗水農業的主產業之一。
發展西瓜產業環境較優 縣政府及有關部門對西瓜生產十分重視， 全縣已建立比較有影響的西瓜生產示範園多個， 制定了一系列促進西瓜產業發展的優惠政策， 上市季節凡是調運西瓜的車輛一律免檢，並成立了西瓜市場臨時協調機構，對外來客商經營活動予以保護、提供便捷服務，促進西瓜銷售。
西瓜的好處
西瓜是一種最富有營養、最純淨使用最安全的飲料，有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，是一種可以滋身補體的食物和飲料，適宜於高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發熱，汗多口渴之人食用。
西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質，有治療腎炎和降血壓的作用。這是因為有適量的糖能利尿;有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎症;其中的酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質，以增加腎炎病人的營養;瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。
