法律幫助一點通:食品安全與食品衛生

法律幫助一點通:食品安全與食品衛生

《法律幫助一點通:食品安全與食品衛生》是2010年10月黃山書社出版圖書,作者是劉東根、宋云云。

基本介紹

  • 書名:法律幫助一點通:食品安全與食品衛生
  • 作者:劉東根,宋云云 編著 
  • ISBN:9787546111964
  • 定價:¥20.00
  • 出版社:黃山書社
  • 出版時間:2010-10-1
  • 開本:大32開
編輯推薦,作者簡介,目錄,

編輯推薦

本書特點:通俗易懂。通篇採用問答的形式,簡明扼要,一看就懂。先是對問題作簡要解釋,再精選生活中的實際案例進行評析,然後通過“一點通”予以要點歸納。以案說法。本套叢書的優勢是針對百姓日常生活中的法律問題,附上針對性強的案例和評析,讓讀者很直觀地掌握相關法律知識。

作者簡介

劉東根,男,中國政法大學法學碩士,北京大學法學博士,曾在北京市公安局工作,現在北京某重點政法高校法律系任教,副教授,碩士生導師,資深律師。在全國重點法學期刊上發表論文30餘篇,主編《國家司法考試一本通》(從2004年起已連續出版7年)等法律圖書,現專注於刑事辯護尤其是經濟犯罪辯護方面的研究與實踐。

目錄

第一章 基本概念
1.什麼是食品?在我國的《食品安全法》中是如何規定的?
2.什麼是食品安全?
3.什麼是預包裝食品?
4.什麼是食品添加劑?食品添加劑一般有哪些類別?
5.使用食品添加劑的原則是什麼?
6.什麼是用於食品的包裝材料和容器?
7.什麼是用於食品生產經營的工具、設備?
8.什麼是用於食品的洗滌劑、消毒劑?
9.什麼是食品的保質期?什麼是食品的保存期?超過保質期的食品能否食用?
10.什麼是食源性疾病?如何預防食源性疾病?
11.什麼是食物中毒?食物中毒後有哪些急救措施?
12.什麼是食品安全事故?在我國有什麼典型的案例?
13.我國《食品安全法》的適用範圍是什麼?
14.什麼是食品安全標準?包括什麼內容?

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