法式鄉村麵包沙拉

辮子奶酥麵包是以卷生菜、麵包等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：法式鄉村麵包沙拉
• 主要食材：卷生菜，萵苣，麵包，法式油醋汁
• 分類：沙拉
• 口味：香甜

所需食材

卷生菜100公克，萵苣150公克，鄉村麵包2片，法式油醋汁3大匙

製作方法

1.卷生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；鄉村麵包略烤至熱備用。

2.先將烤過的鄉村麵包放在盤中，再將作法1的卷生菜、萵苣放在麵包上，最後淋上法式油醋醬即可。

食用須知

酵母中還有一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母里的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉里一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。