法式炸薯條

基本介紹

• 中文名：法式炸薯條
• 主要食材：土豆，油
• 分類：法式

用料

材料

土豆

油

海鹽

第戎芥末醬

番茄醬

牛奶

做法

1. 土豆去皮（我試過不去皮炸，皮不好吃），切厚條（大拇指粗）備用

2. 開火煮水，待水開土豆條放入滾水，煮到土豆軟熟撈出，瀝乾水份

3. 把煮好的土豆條放入牛奶中浸泡，再瀝乾放涼（我扔進冰櫃急凍室了）

4. 熱油，土豆下鍋炸到金黃出鍋沾第戎芥末醬或者番茄醬，開吃！