法式橙香煎鴨胸佐鵝肝蘋果派是一道美食，由野苣，白豬血腸等原料製作而成。 基本介紹 中文名：法式橙香煎鴨胸佐鵝肝蘋果派 野苣：125克白豬血腸：2根罐頭栗子：150克 材料： 野苣125克，白豬血腸2根，罐頭栗子150克，帶皮的生榛子30克調料：橄欖油適量，黃油一小塊，沙拉香草1湯匙，鹽適量沙拉調味汁調料：小洋蔥1小顆，橄欖油3湯匙，芥末醬1茶匙，醋1茶匙，鹽及胡椒粉適量做法：1.野苣洗淨，滴乾水；2.白豬血腸去皮切片，用烤盤裝著放進預熱200度的烤箱裡烤6分鐘後，取出翻面，再烤6分鐘3.小洋蔥切碎放碗裡，並加入沙拉調味汁的其餘各種調料，攪拌均勻4.把榛子放微波爐轉1分半鐘（或用平底鍋乾炒）,取出稍等，變涼後用手把皮搓掉，用刀把或其他工具把榛子稍微敲碎5.平底鍋內放一小塊黃油，加入罐頭栗子，慢火炒3到5分鐘，加適量鹽和胡椒粉6.在一個大碗裡放入野苣，加入沙拉調味汁，撒上沙拉香草，攪拌均勻，上碟，並在碟子的四周擺上白血豬肉腸片和栗子，撒上榛子碎即可
