法式椰漿蘑菇濃湯是一道中國民間傳統家庭美食，由口蘑、索火腿1片、小麥麵粉1大勺、椰漿50毫升烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：法式椰漿蘑菇濃湯
- 主料：：口蘑、索火腿1片等
- 輔料：：食鹽1小勺、植物油20毫升等
- 類型：食物
輔料：食鹽1小勺、植物油20毫升、黑胡椒、法香適量
做法：
1. 素火腿室溫化凍後切下一片，再切小粒，口蘑洗淨切碎，炒鍋燒熱，倒入植物油，放入麵粉小火炒香
2. 倒入開水攪勻，放入蘑菇和素火腿，煮3分鐘左右，至湯汁濃稠
3. 倒入椰漿攪勻，加鹽調味，磨一些黑胡椒，再撒一些法香碎即可。
4. 麵包切小粒，烤至酥脆，可以放入湯中同食。
