椰漿蘑菇濃湯

基本介紹

• 中文名：椰漿蘑菇濃湯
• 主要食材：口蘑，椰漿
• 分類：湯，西式，湯羹，濃湯，素菜

用料

材料	用量
口蘑	3個
椰漿	40-50ml
素火腿	一片
麵粉	1大勺
植物油	約20ml
現磨黑胡椒
法香碎
鹽
開水
吐司麵包

做法

1. 素火腿室溫化凍後切下一片，再切小粒，口蘑洗淨切碎
2. 炒鍋燒熱，倒入植物油
3. 放入麵粉
4. 小火炒香
5. 倒入開水攪勻
6. 放入蘑菇和素火腿，煮3分鐘左右，至湯汁濃稠
7. 倒入椰漿攪勻
8. 加鹽調味，磨一些黑胡椒，再撒一些法香碎即可
9. 麵包切小粒，烤至酥脆，可以放入湯中同食