基本介紹
- 中文名：法式根莖蔬菜湯
- 主要食材：胡蘿蔔，土豆
- 分類：法式，湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
胡蘿蔔 | 1根 |
土豆 | 一小個 |
地瓜 | 一塊 |
洋蔥 | 半個 |
蒜 | 一兩瓣 |
鹽 | |
黑胡椒 | |
（可選）牛奶 | |
（可選）鮮奶油 |
做法
1. 根莖蔬菜去皮切小塊 |  |
2. 鍋燒熱 先爆香洋蔥和蒜 放根莖蔬菜塊翻炒 然後添水 水多一點沒關係 湯稀湯稠看個人喜好 煮到蔬菜都軟爛 加鹽和黑胡椒調味 如果喜歡可以最後加牛奶或者奶油進去煮 量沒關係不要太多就好了 |  |
3. 料理機或者其他什麼blender mixer 打成糊糊就好啦 最後加幾滴奶油拿個牙籤一划 加一朵歐芹/薄荷/香菜 ~(˶‾᷄ꈊ‾᷅˵)~以後不用去西餐廳喝湯 |  |
