法式千層糕

法式千層糕是一道菜品，主料是雞蛋、鮮奶、低筋麵粉，輔料是細砂糖、沙拉油或奶油。

基本介紹

• 菜名：法式千層糕
• 難度：普通

製作方法

1.千層糕的材料。
2.雞蛋打入較深的碗中。
3.加入細砂糖拌打至糖溶解。
4.鮮奶放下拌均勻。
5.再把麵粉一邊撒，一邊攪拌至無顆粒。
6.過濾到碗中，蓋上保鮮膜放進冰櫃冷藏30分鐘或以上。
7.鍋中放少許奶油，用小火熱溶。（放奶油較香，所以沒用沙拉油改用奶油）
8.拿1湯匙半的麵糊倒進鍋中，攤圓2面煎熟即可
9.煎好的薄餅皮。
10.拿一片餅皮塗上一層朱古力醬，再蓋上第2片，再塗上朱古力醬，如是塗完13片。
11.塗好完成的千層蛋糕。
12.【法式千層蛋糕】的醬隨個人喜歡的味道而放。