基本介紹
- 中文名：法國邦尼城堡乾紅
- 酒精度：13%（v/v)
- 儲藏方法：15-18攝氏度
- 淨含量：750ml
邦尼城堡乾紅
邦尼城堡乾紅——最值得收藏的法國頂級紅酒
推薦理由：法國波爾多法定產區酒+A.O.C一級酒
土質：粘土和石灰石
位置：高原河畔
釀酒史：25年
葡萄品種：70%梅樂- 20%品麗珠- 10%赤霞珠
原裝進口市場價格：900-950元/瓶
釀製過程：傳統式釀酒，這種酒經歷了不同的醞釀過程。第一期浸漬發酵需要大約1個星期，這一期最關鍵的環節是提取酒體中香氣。第二期為酒精發酵期，時間約2周保持溫度在15 °至18℃。酒精發酵後，匯入馬克再浸漬2周，溫度保持在23℃至25℃。
葡萄酒是最後進行後馬洛-乳酸發酵，裝瓶前過濾。
品味：深紅寶石色，濃郁的果香味，如樹莓和紅醋栗。口感圓潤，有足夠的新鮮度和酸甜度達到良好平衡。具有良好的單寧結構和黑李子紅果香味。伴隨著法國乳酪與糖醋豬肉和牛肉搭配將是完美的結合。
