沿河十寶

沿河四寶”以其量大質優聞名省內外,其地位與“沿河鹽運經濟”同樣重要,是沿河經濟的主要支撐。解放初期至七十年代,沿河四寶在全縣國民經濟中仍然占有重要地位。

基本介紹

  • 中文名:沿河十寶
  • 形成時間:明清時期
  • 內容:油桐、烏桕、蜂蜜等
  • 特點:量大質優
傳統“沿河四寶”,沿河特色資源十寶,油桐,烏桕,蜂蜜,白山羊,姚溪貢茶,金竹貢米,沙子空心李,困龍山鐵叫雞,邊山臍橙,野生蕨菜,

傳統“沿河四寶”

歷史上的“沿河四寶”形成於明清時期,內容是“油桐、烏桕、蜂蜜、白山羊”四大農特產品。清代和民國時期,“沿河四寶”以其量大質優聞名省內外,其地位與“沿河鹽運經濟”同樣重要,是沿河經濟的主要支撐。解放初期至七十年代,沿河四寶在全縣國民經濟中仍然占有重要地位。沿河一度是全國重點油桐和烏桕生產基地縣,有“中國白山羊之鄉”美譽,1974年全縣中蜂蜜產量為1820擔(統計資料)。八十年代以後,除白山羊有較大發展外,其餘三寶均逐漸下滑,風光不再。白山羊2002年年末存欄296017隻,當年出欄259988隻,以後幾年全縣白山羊年飼養量均在300000隻以上。
沿河山羊沿河山羊

沿河特色資源十寶

除傳統沿河四寶以外,還有困龍山鐵叫雞、沙子空心李姚溪貢茶、金竹貢米 、邊山臍橙、野生蕨菜等農業特產,品質優秀,特色突出,資源量大,市場前景好,發展潛力大,與傳統沿河四合稱“沿河特色資源十寶”,即沿河十寶。

油桐

《沿河縣誌 》記載:“沿河縣油桐生產歷史悠久,縣內在唐代就利用油桐籽榨取桐油製作塗料和點燈照明。清代桐油已成為主要經濟林產品之一。民國時期,油桐是縣內主要貿易商品。民國32年(1943年)全縣油桐籽總產800噸。1949年全縣油桐籽總產1129噸。解放後最高的1958年、1959年和1978年年總產3000噸。貴州省糧食廳化驗,油桐籽出油率44.7%,榨出的桐油色澤深黃,油質清澈透亮,附著性好,氣味正常,含水分0.1%,雜質0.07%,酸價為2.4,被涪陵煉油廠評為一級桐油。桐油主要用作塗料,並用於建築、機械、交通、化工等行業。沿河是全國47個油桐主產縣之一,常年產量居全省第三位。“1951——1984年累計收購桐油23365.2噸,縣內銷售1622噸,外調21743.2噸。內銷桐油中工業及其他用油占40.7%,農業用油占33.7%,照明用油占25.6%。”

烏桕

《沿河縣誌》記載“沿河是貴州省烏桕主產縣之一,常年產量居全省第一位,主產地是甘溪、沙子、譙家、官舟區。明萬曆年間縣內利用烏桕籽榨取木油,加工制燭照明。清代烏桕已成為主要經濟林產品。民國時期,烏桕和桐油均為縣內主要貿易商品。民國32年(1943年)全縣烏桕籽總產750噸,1949年為1845噸,1954年達2310噸。烏桕籽出油率35——36%,最高為39%。皮籽合榨榨取木油,皮、籽分榨榨取皮油和梓油。木油是製作肥皂和提取脂肪酸、甘油的原料,梓油是製作油漆的原料,皮油可食,是提取內可可脂的原料。“烏桕油(木油)是沿河縣大宗土特產品,常年產量約500噸,純度達97%以上,產量與質量均居全省首位。1975年收購量高達548.2噸。

蜂蜜

《沿河縣誌》記載:“沿河縣有‘招蜂養羊,不用家糧’的古農諺。明嘉慶年間蜂蜜是縣內主要土產之一。1949年末全縣養蜂11560箱,蜂蜜產量20噸。1974年供銷社收購蜂蜜86.4噸。1976年全縣有養蜂場93個飼養員162人收養蜂2767群。另外還有221戶農民改用木箱人工巢礎飼養中蜂。人類養蜂的歷史可推至原始社會的原始畜牧業,今沿河地區有文字記載的養蜂歷史可溯及巴國時代。《元和郡縣誌》記載,唐代思州(州治今沿河)即以蜂蜜、蜂蠟、茶葉、生漆、硃砂作貢品。

白山羊

《沿河縣誌》記載:“解放後,50年代山羊與中蜂、桐棬一起是‘沿河三大特色’,以其肉鮮味美,膻味輕,富含賴氨酸和谷氨酸;板皮質地緻密,厚薄均勻,張幅適中,皮板柔潤,富有彈性而馳名國內外。70年代,沿河縣被列為全省山羊生產基地縣,是‘貴州白山羊’中心產區。1980年全縣山羊年末存欄90223隻,出欄31100隻。”沿河白山羊以天然放養為主,加上主要牧區邊鄰麻陽河國家級自然保護區,水草條件幾近原生態,人們都說:“沿河白山羊,吃的是中草藥,喝的是礦泉水。”

姚溪貢茶

姚溪貢茶是一個沿河地方優良茶種,主產於沿河北部姚溪一帶,屬苔茶類,茶葉主要特點:茶味清香醇厚、耐泡。據《華陽國志》,《茶經》等記載,今沿河北部姚溪一帶出產好茶的歷史可溯及巴國時代,姚溪茶至少在唐代已成名並已進貢。沿河縣現有茶園面積近2萬畝,宜茶區規劃茶園面積20萬畝,主要生產姚溪貢茶。
姚溪貢茶不僅是傳統歷史名茶,也是今天沿河生態茶業的主打品牌。姚溪貢茶既是一個茶葉品牌,又是一個特優茶種,其文化價值、生態價值、經濟價值均不可低估。
金竹米、姚溪茶、都濡春等歷史農業品牌也應形成於兩漢、南北朝之間,以致隋、唐在這一帶設郡縣治所,地方政府就以現成的地方名優特產品金竹米、姚溪茶、都濡春等進貢朝廷。這與《茶經》、《元和郡縣誌》等史料記載相吻合。宋代著名詞人黃庭堅在其詞作《阮郎歸 茶》中記述尤為詳盡:“黔中桃李可尋芳,摘茶人自忙。月團犀胯斗園方。研膏入焙香。 青箬裹,絳紗囊,品高聞外江。酒闌傳碗舞紅裳,都濡春味長。”
短短四十七個字,寫了產茶的黔中“桃花源”環境及茶產業的興旺“忙”;寫了茶品種、品牌(紅茶、綠茶,月團、犀胯等)爭奇鬥豔、包裝華貴、制茶工序複雜工藝考究(研、焙),形色具佳、香味宜人;寫了茶品質與品牌名氣(品高聞外江),品質極好,聲名遠播長江流域及中原地區(古時稱烏江為內江、外江則指烏江以外的長江流域及其它地區);寫了本地區茶文化繁榮(酒闌傳碗舞紅裳,都濡春味長)。
《茶經》記載:“茶出黔中,生思州、播州、費州、夷州……往往得之,其味極佳。”民國《沿河縣誌》亦載:“茶 以縣北姚溪所產為佳。”作為茶的重要原產地之一,這一地區野生茶樹品種和栽植茶樹品種都很豐富。重要的有家茶、大樹茶、苔子茶、刺茶、老鷹茶等。姚溪茶屬於苔子茶,是地方特色優良品種,至少已有兩千年以上的栽培歷史,非常適應這一地區的土質氣候條件。姚溪茶有長勢旺、產量高、易採摘等特點。加工成的茶葉十分耐泡,多次沖泡不會有白水味,香氣自然,湯色微青,其味淳厚優雅,入口舌邊回甜、齒間生風……

金竹貢米

金竹貢米產於沿河北部塘壩鄉金竹一帶,相傳唐宋時期曾為貢品。金竹貢米聲名遠播,金竹梯田風光聞名省內外。沿河縣北部金竹一帶種稻歷史悠久,土質肥沃,水熱條件好,所產稻米蛋白和油分含量較高,香味濃郁,有“隔日剩飯返生”的特點。沿河縣共有優質稻適宜稻田11萬畝,具備金竹貢米產業化經營的良好條件。沿河優質米適宜區主要有北部優質米產區,以環公溪口地區的新景、客田、塘壩為中心區,適稻田面積5萬畝,優質米品牌為金竹貢米,加工、包裝、貯運中心為公溪口。中南部優質米產區,以官舟水庫灌區和峽門口水庫灌區及毛田——石灰優質米產區為中心區,適宜稻田面積6萬畝,加工、包裝、貯運中心為淇灘。南北兩個優質米產區可統一品牌為 “金竹貢米”,若按畝產1000斤成品米計算,年產優質米總量可達5500萬千克,按每千克3元計價,年產值可達16,500萬元。

沙子空心李

沙子空心李為沿河特有優良品種,具有獨特風味,有300餘年栽培歷史,被譽為“人間仙果,李中茅台”。移栽外地,目前為止,沒有成功先例。現栽培面積10000餘畝,掛果面積5000餘畝。沙子空心李”已於2006年榮獲國家地理標誌保護產品稱號。沙子空心李產於沿河土家族自治縣沙子鎮一帶,李子圓形,果肉金黃,色澤鮮艷,果肉脆嫩,清香濃甜,汁多爽口,蛋白質、維生素及微量元素含量豐富,是極好的鮮食果品。從盛花期到果實成熟135天,一般在七月下旬成熟,成熟時平均單果重量35克,最大單果重50克。成熟後的李子外表披上銀灰色臘質保護層,肉核自然分離,“沙子空心李”由此得名。民諺有“桃飽梨飢,李子吃了拉稀”的說法,沙子空心李卻不僅風味極佳,口感特好,而且無論一次吃多少都不會壞肚子,還有“開脾健胃,滋潤肌膚”的養生效果。近年來,由於沙子空心李具有獨特的風味和品質,日益受到消費者的青睞,在重慶四川、湖南、湖北等貴州毗鄰地區熱銷,栽種面積和產量也大量增加,還建起了產區保鮮庫和種苗場,加工廠也正在籌建之中,產業化經營的格局初步形成。
沙子空心李沙子空心李

困龍山鐵叫雞

沿河縣北部的困龍山地區,有一種叫做鐵叫雞的優良家禽品種,肉質細膩,毛色黑亮,抗逆性強,產蛋率高。
鐵叫雞主產於沿河土家族自治縣北部後坪、客田、塘壩等鄉鎮的困龍山區。本雞種全身毛色烏黑油亮,紅冠,啄、爪黑色;生長快,抗逆性強;體型較大,成年母雞每隻2千克左右,成年公雞每隻3千克左右;肉質細嫩,產蛋率高(當地民諺:麻一千,黑一萬,白雞母,不生蛋);外觀優美,活潑好動,可作肉雞、蛋雞、觀賞雞(當地民諺:金貓銀狗鐵叫雞)。據調查,目前主要為農家散養,年飼養量10萬隻以上,主要銷往彭水、武隆、務川幾個縣城。

邊山臍橙

邊山臍橙產於沿河土家族自治縣北部新景鄉,現栽培面積1500畝以上,年產鮮果150萬千克左右。50年代創辦貴州省國營邊山果木場,70年代引進臍橙 ,時稱”美國臍橙“。經過近半個世紀栽培選育,臍橙品質、風味優於其母本美國臍橙以及其他地區所產臍橙,成為聞名省內外的地方名優水果——邊山臍橙。邊山臍橙酸甜適中,口感好,營養豐富,特耐儲藏。邊山果木場臨近麻陽河國家級自然保護區,方圓100千米內無工業污染,新景鄉及周邊鄉鎮邊山臍橙適宜區面積達數十萬畝。邊山臍橙是一個很有發展潛力的名優水果。

野生蕨菜

蕨菜是一種時尚保健食品,市場魅力獨具。沿河自治縣有野生蕨菜資源20萬畝以上,按每畝年採摘100千克,每千克售價10元計算,年產值可達2億元。利用荒地栽培蕨菜,一次栽培可連續採摘20年,可同時獲得較好的經濟效益和生態效益

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