油鴨菘菜煲是一道菜品，製作原料有鮮蝦仁、油鴨、白菜等。 基本介紹 中文名：油鴨菘菜煲主要食材：鮮蝦仁，油鴨，白菜口味：鹹鮮味配料：北菇、蒜茸、姜花、蔥段 原料,製作, 原料鮮蝦仁300、油鴨半隻、白菜約300克、北菇2隻、蒜茸3克、姜花3克、蔥段5克製作1、油鴨焯水切塊，白菜切菜。2、北菇在頂部剞十字花刀。3、鍋中留底油，放蒜茸、蔥段、姜花、油鴨、白菜塊，加湯、鹽、味素、蚝油、香油、胡椒粉、水澱粉，點明油放在煲中，褒至白菜透明入味即可。
