油香胡蘿蔔魚柳

油香胡蘿蔔魚柳

油香胡蘿蔔魚柳是一道菜。

基本介紹

  • 中文名:油香胡蘿蔔魚柳
  • 主要食材:雞蛋,龍利魚柳
用料,做法,

用料

材料
用量
雞蛋
1隻
龍利魚柳
半袋
胡蘿蔔
2根
麵粉
少許
生抽
少許
鹽,糖
少許
蚝油
少許
香油
少許
胡椒粉
少許

做法

1. 雞蛋液加麵粉鹽少許,胡椒少許糖少許攪拌均勻,龍利魚切成魚柳,裹上準備好的雞蛋液,入油鍋輕炸。
2. 同時胡蘿蔔切條入鍋煮熟。備小碗裡放一點生抽,糖,鹽,蚝油,香油,澱粉,水,調勻。
3. 鍋放少許油燒熱,將炸好的魚柳和胡蘿蔔放進去輕翻(龍利魚很嫩容易炒碎),倒上調好的醬汁,翻炒勻稍收汁即可出鍋。
油香胡蘿蔔魚柳

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