油豆皮壽司

油豆皮壽司的組成是大米1.5杯(約200g)，純淨水260g，白米醋6勺，白砂糖3勺，鹽1勺，炒香白芝麻少許，海苔少許，油豆皮1包。

基本介紹

• 中文名：油豆皮壽司
• 材料：大米 純淨水
• 調料：白米醋6勺，白砂糖3勺
• 做法：米飯燜好以後，趁熱加入壽司醋

材料

大米1.5杯(約200g)，純淨水260g，白米醋6勺，白砂糖3勺，鹽1勺，炒香白芝麻少許，海苔少許，油豆皮1包

做法

1、取1.5杯大米

2、將大米倒入容器內，加入適量清水，淘洗三遍

油豆皮壽司

3、將淘洗好的大米，放進瀝水勺里，瀝水1個小時

4、將瀝好水的大米倒入電飯鍋內，加入純淨水，加蓋，按米飯鍵

5、在小奶鍋內加入白米醋6勺，白砂糖3勺，鹽1勺

6、製作壽司醋，將步驟5的小奶鍋放置在灶上，小火，煮至糖與鹽融化於白醋即可關火，切不可讓醋汁燒開喔

7、米飯燜好以後，趁熱加入壽司醋(可按個人口味喜好添加壽司醋的量)和白芝麻，混合均勻後將米飯徹底放涼後再使用