油脂酸值即“油脂酸價”。
油脂酸值即“油脂酸價”。 ...... 油脂酸值即“油脂酸價”。 [1] 參考資料 1. 于光遠,經濟大辭典 上、下冊,上海辭書出版社,1992年12月第1版,第1539頁 V百科...
酸值(A.V.)是評定油脂中所含游離脂肪酸多少的量度。其定義為:中和1g油脂中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的質量(mg),酸值的單位是mg KOH/g。...
酸值是指用來顯示植物幹性油(DRYING OIL)中游離脂肪酸含量的計量單位——為選擇油料用途的重要考量。酸號表示用於中和每一公克油中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數...
油脂酸價亦稱“油脂酸值”。油脂中游離脂肪酸含量的標誌。是檢驗油脂質量的重要指標。以中和每克油中游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數表示。油脂中的游離脂肪酸的...
油脂是油和脂肪的統稱。從化學成分上來講油脂都是高級脂肪酸與甘油形成的酯。油脂是烴的衍生物。油脂是一種特殊的酯。自然界中的油脂是多種物質的混合物,其主要...
《植物油料油脂檢驗與分析》主要內容包括植物油料樣品的採集、處理和油料質量檢驗,油脂物理性質分析,油脂中非甘三酯成分的測定,油脂化學特性常數的分析,油脂氧化產物與...
在化學中,酸價(或稱中和值、酸值、酸度)表示中和1克化學物質所需的氫氧化鉀(KOH)的毫克數 。酸價是對化合物(例如脂肪酸)或混合物中游離羧酸基團數量的一個...
GB/T 5528 植物油脂水分及揮發物含量測定法GB/T 5529 植物油脂檢驗雜質測定法GB/T 5530 動植物油脂酸值和酸度測定GB/T 5531 植物油脂檢驗加熱試驗...
第九章植物油脂化學檢驗174第一節植物油脂水分及揮發物的測定174第二節植物油脂不溶性雜質的測定176第三節植物油料含油量的測定178第四節油脂酸值和酸度的測定182...