油爆白蝦

油爆白蝦

油爆白蝦,以白蝦、紅薯粉為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:油爆白蝦
  • 主要食材:白蝦,紅薯粉
用料,做法,

用料

材料
用量
白蝦
1斤
紅薯粉
適量
乾紅辣椒
5支
香蔥
2根
少許

做法

1. 蝦清洗瀝水
2. 加適量紅薯粉,與白蝦一起搖勻。
3. 熱鍋冷油,六分熱,下鍋炸制。半熟時,加少許碎乾紅椒,待白蝦表皮酥脆,出鍋。
油爆白蝦
4. 裝盤,加少許鹽,拌勻,撒少許香蔥。
油爆白蝦

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