油爆小白蝦

基本介紹

• 中文名：油爆小白蝦
• 主要食材：白蝦，薑末，大蒜末，蔥末

用料

材料	用量
白蝦	300克
薑末，大蒜末，蔥末	少許
鹽	適量
白鬍椒粉	適量

做法

1. 蝦先把須剪掉，稍微多剪一點，把頭裡面一是一的擠出來，沖洗乾淨，備用。
2. 油鍋放油加熱，下蔥，姜，蒜末炒香，倒入白蝦翻炒，加適量鹽。
3. 等到蝦皮有點縐，熟了，放入適量白鬍椒粉，這個適合小孩吃，味素不用加，就可以起鍋裝盆了。