油炸小酥魚

油炸小酥魚是一道由小魚、麵粉、鹽等食材製成的美食。

基本介紹

• 菜名：油炸小酥魚
• 難度：普通
• 時間：30-45分鐘
• 主料：小魚

輔料

麵粉、鹽、胡椒粉、芝麻鹽

做法

1.小魚去除肚子裡的內臟，洗淨，用鹽和胡椒粉醃製30分鐘
2.取適量麵粉倒在魚身上,拌勻,最後把多餘的麵粉抖掉.
3.鍋中倒適量油，五成熱時，將小魚逐一放入，慢慢炸至金黃撈起
4.裝盤,上面撒芝麻鹽即可

小貼士

1.魚收拾好後儘量控乾水,小心炸的時候濺油.