油潑蟶子董董

基本介紹

• 中文名：油潑蟶子董董
• 主要食材：蟶子，蔥末
• 分類：海鮮，快手菜，粵菜，日餐，零食，下酒菜，油潑

用料

材料	用量
蟶子	看您幾個人吃
蔥末	適量
薑末	適量
蒜末	適量
豉汁醬油	適量
芝麻油	和橄欖油一比一
橄欖油	和芝麻油一比一
青檸汁	少許

做法

1. 把蟶子洗乾淨，整齊的碼放在盤子裡，上鍋蒸，鍋大火上汽之後放入，蒸7-8分鐘關火。

2. 蔥姜蒜切末，待蟶子蒸熟灑在上面

3. 澆上豉汁醬油

4. 鍋熱油（芝麻油+橄欖油）一比一的量，燒滾燙澆在蟶子上。