油渣芋艿羹

油渣芋艿羹是以油渣、芋艿為主料的湯品

基本介紹

• 中文名：油渣芋艿羹
• 分類：湯羹
• 主要食材：油渣，芋艿

用料

材料

油渣

芋艿

生抽

鹽 雞精

蔥花

澱粉

做法

1. 板油買來小火熬出豬油後剩下的就是油渣了，切碎備用；

2. 芋艿蒸熟切丁；

3. 鍋里熱油，下芋艿丁翻炒，加生抽和水

4. 水開加油渣滾兩下，一點鹽味素再調調味，加澱粉勾芡；

5. 關火出鍋撒小蔥花；