油棕屬多年生單子葉植物，是熱帶木本油料作物。植株高大，鬚根系，莖直立，不分枝，圓柱狀。葉片羽狀全裂，葉，肉穗花序（圓錐花序），雌雄同株異序，果實屬核果。油棕的果肉、果仁含油豐富，在各種油料作物中，有“世界油王”之稱。用棕仁榨的油叫棕油。
油棕的果實特別有趣，它們總是成串地“躲藏”在堅硬且邊緣有刺的葉柄裡面，近似橢圓形，表皮光滑，剛長出來時是綠色或深褐色，大小如蠶豆，成熟時逐漸變成黃色或紅色，比鴿卵稍大。成熟的油棕果採摘下來後，加點糖或鹽用水一煮就可以直接食用，果肉油而不膩，清香爽口，但果肉中有一些比較粗糙的纖維，容易塞牙。
三年來作者對於幼齡結果油棕的果穗和果實腐爛的症狀、分布、蔓延為害，其發生條件和栽培管理的關係進行了詳細的調查和觀察，並進行了病原分離、培養、田間人工接種和試探性化學保護等試驗。同時對果實離層組織的形成進行了切片檢查。 結果指出海南十二個地區的幼齡結實棕園普遍出現的花、果、穗腐與環境條件和栽培管理有密切關係。果腐是果實離體後從蒂部組織開始的。從腐果組織中經常可以分離到細菌、炭疽菌和鐮刀菌。多次田間接種證明這些菌對健康果實和果穗均無致病能力。大田噴藥無效。看來，油棕果腐病是由於環境壞、管理差的條件下，未成熟或接近成熟的果實產生離層而與果柄分離，再由外界雜菌腐食脫果而致腐爛。可見，本病是屬於非侵染性的生理病害。
基本介紹
- 中文名：油棕果腐病
- 乾枯型：由於缺水引起
- 濕腐型：由於營養不足
- 為害症狀：乾枯型和濕腐型
【病害名稱】油棕果腐病
【病 原】乾枯型主要是由於缺水引起，多發生在花苞和幼果穗上；濕腐型多發生在多雨季節，主要是由於營養不足所致，常發生在接近成熟和成熟期的果穗上。
【為害症狀】油棕的果穗和果實在不同發育階段均能感病，但大部分在果穗接近成熟和成熟期腐爛，其症狀有乾枯型和濕腐型2種。
乾枯型：花期和幼果期發生敗育，主要出現在乾旱季節，敗育花的幼果穗呈黃色或黃褐色，僵硬不腐，到雨季則很快腐爛。
濕腐型：這類果穗多出現在雨季或高濕而蔭蔽的油棕樹上。初期，從外表看不出任何病症，但用手輕輕搖動果實時，便能將病果從穗中取脫。易被取脫的病果蒂部往往已變褐色或黑褐色，呈水漬狀腐爛，有時伴有臭味。中後期，病果除蒂部呈濕腐外，果面失去光澤呈暗藍色，稍有皺紋，這時如用手指一觸，病果即脫穗而出。
【防治方法】及時進行人工授粉，特別是在抽穗盛期前施足肥和供應水分。
