油條齋根燉螺肉

油條齋根燉螺肉是一道用田螺肉、油條、韭薹為主料製作的美食，調料有蔥薑末、鹽、雞精、胡椒粉、料酒、色拉油等。

基本介紹

• 中文名：油條齋根燉螺肉
• 主要食材：田螺肉250克，油條150克，韭薹150克
• 配料：蔥薑末，，料酒
• 調料：鹽，雞精，胡椒粉，色拉油

製作材料

教您油條齋根炒螺肉怎么做，如何做油條齋根炒螺肉才好吃　1.田螺肉洗淨，焯水；油條切粒，炸脆；韭薹切粒，焯水。

2.鍋內入油燒熱，入蔥姜未煸香，放原料，加其餘調料調味翻炒即可。

製作要訣

田螺肉焯水時加入適量白醋、鹽，可去除腥味。