油旋夾饃是陝北的一種小吃，主要食材有麵粉、豬頭肉。 基本介紹 中文名：油旋夾饃類型：小吃地點：陝北靖邊特點：焦黃油亮，層層酥脆 油旋夾饃是陝北靖邊的一種小吃。油旋是烙的金絲千層餅，焦黃油亮，層層酥脆，圓形的餅身夾著切碎的豬頭肉，會吃的人還會在豬頭肉裡面加上切碎的青椒，咬一口，豬肉的鮮香，油旋的可口，再加上青椒的脆辣，嚼幾下，滿口的香味簡直好吃的連舌頭都想吞下去了。
