製作材料優質小麥粉，經專用工具——餄床壓制而成，有筋、有骨、百吃不厭。 小麥精粉發麵，配以紅棗精製而成，老百姓將其作為禮品走親訪友的必備禮品。
基本介紹
- 中文名：油坨子
- 材料：優質小麥粉
- 製作：餄床壓制
- 屬性：食物
- 地位：禮品走親訪友的必備禮品
一、和面
準備好麵粉、糥米粉，紅糖，再把它們放在準備好的盆子裡，糖放得越多就越甜。我還以為和面有多容易呢！不就是左搓一下，右揉一下嗎？可是奶奶就不讓我做這份“差事”，說：“這件事既重要又較難。”只見她“刷、刷、刷”的幾聲，一眨眼的工夫就做好了，做得還真是“有模有樣”的，別看奶奶一下就好了，就算你給我半個小時，也不一定就能做好。怪不得奶奶不讓我做呢！要是讓我來做，那“黃花菜都涼了”。
準備好麵粉、糥米粉，紅糖，再把它們放在準備好的盆子裡，糖放得越多就越甜。我還以為和面有多容易呢！不就是左搓一下，右揉一下嗎？可是奶奶就不讓我做這份“差事”，說：“這件事既重要又較難。”只見她“刷、刷、刷”的幾聲，一眨眼的工夫就做好了，做得還真是“有模有樣”的，別看奶奶一下就好了，就算你給我半個小時，也不一定就能做好。怪不得奶奶不讓我做呢！要是讓我來做，那“黃花菜都涼了”。
二、放油
準備好弄乾的鍋子，放入適宜的油。
三、下鍋
等油翻滾了之後，奶奶用手揉成一個橢圓形的糰子，放入鍋中。我呢，則負責將它們分開，以免粘在一起。
四、出鍋 等它們熟後，“打撈”出來，放在碗中。
五、品嘗。
這可是我第一次做它，也不知道好不好吃，我迫不及待地夾起一個就往嘴裡送，嚼起來又香又脆又甜，美味極了。
三、下鍋
等油翻滾了之後，奶奶用手揉成一個橢圓形的糰子，放入鍋中。我呢，則負責將它們分開，以免粘在一起。
四、出鍋 等它們熟後，“打撈”出來，放在碗中。
五、品嘗。
這可是我第一次做它，也不知道好不好吃，我迫不及待地夾起一個就往嘴裡送，嚼起來又香又脆又甜，美味極了。
看來，我的手藝還不錯！當然，這是在奶奶的教導下做出來的，等下次，我吸取了這次的經驗，一定會做出比這還好吃的油坨子來！
