河蟹營養需求與飼料配製技術

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適讀人群：可供河蟹養殖專業戶、水產技術推广部門指導生產使用，也可供有關水產科研人員和大專院校師生閱讀參考。

《河蟹營養需求與飼料配製技術》是劉立鶴教授等專家的傾心力作，圖文結合緊密，內容翔實。

《河蟹營養需求與飼料配製技術》詳細介紹了不同生長階段河蟹的營養需求，河蟹飼料各類及飼餵技術、河蟹飼料配方中常用原料、河蟹飼料的配方設計、河蟹飼料加工工藝及飼料品質控制、河蟹飼料研究套用現存問題及發展方向等內容。內容全面，科學易懂。

《河蟹營養需求與飼料配製技術》注重實用性和可操作性，可供河蟹養殖專業戶、水產技術推广部門指導生產使用，也可供有關水產科研人員和大專院校師生閱讀參考。

內容簡介

本書著重從河蟹的營養需求及飼料配製技術入手，闡述我國河蟹養殖現狀、市場需求及發展趨勢，在講解河蟹生物學特徵、生態習性的基礎上，針對河蟹養殖的新技術、新模式，詳細介紹了不同生長階段河蟹的營養需求、河蟹飼料種類與飼餵技術、河蟹飼料配方中常用原料、河蟹飼料的配方設計、河蟹飼料加工工藝及飼料品質控制、河蟹飼料研究套用現存問題及發展方向等內容。

本書理論與實踐緊密結合，注重實用性和可操作性，可供河蟹養殖專業戶、水產技術推广部門指導生產使用，也可供有關水產科研人員和大專院校師生閱讀參考。

作者簡介

劉立鶴，武漢輕工大學副教授，博士，碩士生導師，主要從事水產養殖領域中水產養殖新技術與新模式，水產動物營養與飼料，尤其是蝦蟹的營養與飼料研發工作，近期也在從事環境修復與生態治理等相關研究。1993年長江大學水產養殖專業畢業後，先後在華中農業大學、華東師範大學就讀，在武漢市水產研究所、湛江粵海飼料集團、廣東省農科院工作。2005年底調至武漢輕工大學，擔任水產養殖專職教師。承擔過《水生生物學》、《水域生態學》、《普通生物學》、《動物學》、《名特優水產動物養殖學》、《觀賞魚類》、《水產動物疾病學》、《水產增養殖學》（海水部分）的教學工作和水產生產實習、水質調查等工作，目前承擔水產養殖4門本科生課程和1門研究生課程。多次獲得武漢輕工大學頒發的教學質量獎。在院裡首次開了校級公選課《觀賞魚類》，並承擔了校級教學改革項目《觀賞魚類》的課題建設1項，指導大學生創新創業項目1項。在從事專業教學與實習的同時，也積極從事相關科研工作。先後主持湖北省教育廳項目1項（Q20081803），武漢晨光計畫項目1項（200750731287），橫向課題4項，參與國家自然基金（30271012/C020501），國家火炬計畫項目（2001EB000994，2004EB021149，Z20040098）、國家星火計畫項目（2003EA780029）、湖北省教育廳重大項目（D20131705），雲南省科技型中小企業技術創新基金（2002CX13）湛江市招標項目十餘項。指導大學生創新創業項目1項。發表專業論文50餘篇，申請專利十餘項，其中與河蟹相關2項，主編專業書籍1部，參編專業書籍3部。其中《中華絨螯蟹的營養學及其環保型全價配合飼料的研製開發》獲上海市科技進步一等獎1項（第7完成人，2005）、南美白對蝦新型蛋白源在南美白對蝦飼料中的套用廣東省科技進步3等獎1項（第3完成人，2004）。

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