河南香凝食品工貿有限公司成立於2006年，地處中原腹地—鄭州市，擁有國際先進的生產設備、專業的研發及銷售團隊，是集產品研發、生產、銷售為一體的綜合性企業。公司擁有雄厚的技術與經濟實力，專門為小麥制粉業及肉製品行業提供專用品質改良劑系列，如速食麵、掛麵、饅頭、麵條及速凍餃子、湯圓、丸子、烤腸等專用品質改良劑。並根據客戶需求，由專業團隊為您提供產品設計、市場策劃、工藝調整等個性化的特製服務。
基本介紹
- 公司名稱：河南香凝食品工貿有限公司
- 總部地點：河南
- 經營範圍：食品
- 公司性質：有限公司
簡介,企業文化,企業使命,企業願景,企業價值觀,經營理念,發展理念,質量理念,企業行為準則,企業精神,發展簡史,產品,複合膨（疏）松劑系列,油炸速食麵品質改良劑,速凍食品品質改良劑,肉製品品質改良劑,貿易類產品系列,貿易類產品系列,
簡介
河南香凝食品工貿有限公司成立於2006年，地處中原腹地—鄭州市，擁有國際先進的生產設備、專業的研發及銷售團隊，是集產品研發、生產、銷售為一體的綜合性企業。公司擁有雄厚的技術與經濟實力，專門為小麥制粉業及肉製品行業提供專用品質改良劑系列，如速食麵、掛麵、饅頭、麵條及速凍餃子、湯圓、丸子、烤腸等專用品質改良劑。並根據客戶需求，由專業團隊為您提供產品設計、市場策劃、工藝調整等個性化的特製服務。本公司率先獲得複合疏鬆劑、復配食品添加劑生產許可證，並通過ISO9001:2008質量管理體系認證。
公司順應市場多元化和食品工業發展的潮流，本著“以質量求生存、以信譽求發展”的理念；堅持“創新永不滿足，開拓永無止境，奮鬥永不言敗”的宗旨，憑藉優秀的管理模式、高素質的人才隊伍、良好的跟蹤服務能力，與國內眾多知名企業保持著良好的合作關係，我們將努力開拓，與時俱進,引導產品創新，走品牌化道路，以高速的成長性，不斷為社會創造價值，為客戶和我們香凝的每一位員工帶來豐厚的回報。
河南香凝食品工貿有限公司，七年的沉澱與積累，社會各界皆有目共睹，香凝在發展，香凝人在成長！香凝人憑藉自己的汗水打下了牢固的基礎，先進的生產設備，讓香凝站在了一個更高的起點，周到熱情的售後服務為香凝贏得了客戶的滿口讚譽。
“香飄四海，凝譽九州”創新永不滿足，開拓永無止境，香凝的前方沒有終點！
公司順應市場多元化和食品工業發展的潮流，本著“以質量求生存、以信譽求發展”的理念；堅持“創新永不滿足，開拓永無止境，奮鬥永不言敗”的宗旨，憑藉優秀的管理模式、高素質的人才隊伍、良好的跟蹤服務能力，與國內眾多知名企業保持著良好的合作關係，我們將努力開拓，與時俱進,引導產品創新，走品牌化道路，以高速的成長性，不斷為社會創造價值，為客戶和我們香凝的每一位員工帶來豐厚的回報。
河南香凝食品工貿有限公司，七年的沉澱與積累，社會各界皆有目共睹，香凝在發展，香凝人在成長！香凝人憑藉自己的汗水打下了牢固的基礎，先進的生產設備，讓香凝站在了一個更高的起點，周到熱情的售後服務為香凝贏得了客戶的滿口讚譽。
“香飄四海，凝譽九州”創新永不滿足，開拓永無止境，香凝的前方沒有終點！
企業文化
企業使命
為食品添出好滋味。
企業願景
做中國食品添加劑行業的領軍者
企業價值觀
以人為本 誠信天下
經營理念
誠信經營 用心服務
發展理念
科學發展 追求卓越
質量理念
質量第一 信譽至上
企業行為準則
誠信 務實 勤奮 和諧
企業精神
團結拼搏 務實創新 艱苦奮鬥 精益求精
發展簡史
2006年8月9日，河南香凝食品工貿公司在河南省會鄭州正式成立。
2006年10月，在鄭州市高新技術開發區宏達路北段建廠。
2010年11月，公司成功通過了ISO質量管理體系認證。
產品
複合膨（疏）松劑系列
配 料：本品是由進口酶製劑、酸式疏鬆劑、鹼式疏鬆劑、乳化劑、食用玉米澱粉等經過科學復配而成。
適用範圍：油炸食品、膨鬆類食品、焙烤食品
產品特點：本品產氣能力強，使麵製品質地柔軟、膨鬆，能均勻釋放氣體，使產品組織結構均勻，孔泡細密，具有產氣多、膨鬆快、效果好、用量省等特點，能使產品達到膨鬆、酥脆、綿軟、爽口等效果。
適用範圍：油炸食品、膨鬆類食品、焙烤食品
產品特點：本品產氣能力強，使麵製品質地柔軟、膨鬆，能均勻釋放氣體，使產品組織結構均勻，孔泡細密，具有產氣多、膨鬆快、效果好、用量省等特點，能使產品達到膨鬆、酥脆、綿軟、爽口等效果。
油炸速食麵品質改良劑
配 料：本品是由複合天然食用膠、乳化劑、複合磷酸鹽、酶製劑、食用澱粉等經過科學復配而成。
適用範圍：油炸速食麵
產品特點：本品利用配料之間的協同增效作用，促進麵筋蛋白形成良好的網路結構，使面體的彈性顯著提高，減少濕面斷條率；加速面體復水時間，使面體易於熟透，煮後色澤透亮；久煮久泡不爛條、不漲條，不渾湯，口感爽滑筋道；面塊乾吃酥脆；節省用油量，延緩油脂哈敗變質，降低成本等。
適用範圍：油炸速食麵
產品特點：本品利用配料之間的協同增效作用，促進麵筋蛋白形成良好的網路結構，使面體的彈性顯著提高，減少濕面斷條率；加速面體復水時間，使面體易於熟透，煮後色澤透亮；久煮久泡不爛條、不漲條，不渾湯，口感爽滑筋道；面塊乾吃酥脆；節省用油量，延緩油脂哈敗變質，降低成本等。
速凍食品品質改良劑
1、餃子皮品質改良劑
配 料：本品是由純天然植物膠體、乳化劑、酶製劑、食用玉米澱粉等經過科學復配而成。
適用範圍：餃子皮、餛飩皮。
產品特點：本品能有效提高麵團的操作性能和機械加工性能，增強麵皮的彈性和筋度，使麵皮煮後更有咬勁；提高麵皮的吸水率，使麵皮光亮潔白，抑制麵皮褐變現象，顯著改善麵皮的色澤；防止麵皮在解凍過程裂口、提高產品的凍融穩定性；提高產品耐煮性，使餃子耐煮、耐泡、不易渾湯；改善產品口感，入口爽滑，不黏牙等。
2、湯圓品質改良劑
配 料：本品是由純天然植物膠體、乳化劑、保水劑等經過科學復配而成。
適用範圍：速凍湯圓、速凍元宵、小圓子。
產品特點：本品能顯著提高湯圓的凍融穩定性，速凍不皺縮；提高保水持水效果，防止速凍過程中出現開裂；增強產品的粘彈性和耐煮性，水煮不爛皮、不渾湯；改善湯圓皮口感，使其口感更加滑爽；使湯圓成型性好，飽滿不塌架，表皮光滑，色澤晶瑩透亮，具有理想的外觀形態。
配 料：本品是由純天然植物膠體、乳化劑、酶製劑、食用玉米澱粉等經過科學復配而成。
適用範圍：餃子皮、餛飩皮。
產品特點：本品能有效提高麵團的操作性能和機械加工性能，增強麵皮的彈性和筋度，使麵皮煮後更有咬勁；提高麵皮的吸水率，使麵皮光亮潔白，抑制麵皮褐變現象，顯著改善麵皮的色澤；防止麵皮在解凍過程裂口、提高產品的凍融穩定性；提高產品耐煮性，使餃子耐煮、耐泡、不易渾湯；改善產品口感，入口爽滑，不黏牙等。
2、湯圓品質改良劑
配 料：本品是由純天然植物膠體、乳化劑、保水劑等經過科學復配而成。
適用範圍：速凍湯圓、速凍元宵、小圓子。
產品特點：本品能顯著提高湯圓的凍融穩定性，速凍不皺縮；提高保水持水效果，防止速凍過程中出現開裂；增強產品的粘彈性和耐煮性，水煮不爛皮、不渾湯；改善湯圓皮口感，使其口感更加滑爽；使湯圓成型性好，飽滿不塌架，表皮光滑，色澤晶瑩透亮，具有理想的外觀形態。
肉製品品質改良劑
餡料抱團劑
配 料：本品是由純天然不可逆食用膠體、酶製劑、乳化劑、保水劑等經過科學復配而成。
適用範圍：用於餃子、餛飩、包子、小籠包等帶有餡料的產品及肉丸類產品。
產品特點：能有效提高餡料的機械加工性能，使餡料抱團更緊密，彈性增強，肉感增加；增加吸水量，保水時間長，穩定性好；顯著改善製品的抗凍性，降低脫水收縮變形現象。
配 料：本品是由純天然不可逆食用膠體、酶製劑、乳化劑、保水劑等經過科學復配而成。
適用範圍：用於餃子、餛飩、包子、小籠包等帶有餡料的產品及肉丸類產品。
產品特點：能有效提高餡料的機械加工性能，使餡料抱團更緊密，彈性增強，肉感增加；增加吸水量，保水時間長，穩定性好；顯著改善製品的抗凍性，降低脫水收縮變形現象。
貿易類產品系列
營養強化劑
食品營養強化劑是指為增強營養成份而加入食品中的天然的或者人工合成的屬於天然營養素範圍的食品添加劑。傳統的食品並非營養俱全，同時食品中的營養素會在加工、烹調等處理中喪失，因此往往需要在食品中添加營養強化劑以提高營養價值。所謂營養強化劑，是以增強和補充食品的營養為目的而使用的添加劑。其主要有胺基酸類、維生素類及礦物質和微量元素類等。
維生素類：按溶解性有脂溶性維生素和水溶性維生素之分。脂溶性維生素有維生素A、D、E、K。人類易於缺乏並需要強化的是維生素A和D。水溶性維生素包括維生素B複合物和維生素C等，需要強化的主要是維生素B1、B2、pp（煙酸）和維生素C等。
胺基酸類：人體不能合成或合成的量不足,需要從食物中供給的必需胺基酸有9種：亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸和組氨酸。穀物中主要缺乏賴氨酸L-鹽酸賴氨酸，豆類、乳類和肉類中蛋氨酸含量較少。因此，食品需要強化的主要是賴氨酸和蛋氨酸，也可包括色氨酸和蘇氨酸。
礦物質：既不能在體內合成，也不會在代謝過程中消失。但是，體內每天都有一定量排出，故需從食品中補充。人體所需的礦物質種類很多，日常飲食一般均能滿足機體需要,僅有少數幾種如鈣、鐵和碘等易患不足,特別是對處於生長發育期的嬰幼兒、青少年、孕婦和乳母，鈣和鐵的缺乏較為常見。
食品營養強化劑是指為增強營養成份而加入食品中的天然的或者人工合成的屬於天然營養素範圍的食品添加劑。傳統的食品並非營養俱全，同時食品中的營養素會在加工、烹調等處理中喪失，因此往往需要在食品中添加營養強化劑以提高營養價值。所謂營養強化劑，是以增強和補充食品的營養為目的而使用的添加劑。其主要有胺基酸類、維生素類及礦物質和微量元素類等。
維生素類：按溶解性有脂溶性維生素和水溶性維生素之分。脂溶性維生素有維生素A、D、E、K。人類易於缺乏並需要強化的是維生素A和D。水溶性維生素包括維生素B複合物和維生素C等，需要強化的主要是維生素B1、B2、pp（煙酸）和維生素C等。
胺基酸類：人體不能合成或合成的量不足,需要從食物中供給的必需胺基酸有9種：亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸和組氨酸。穀物中主要缺乏賴氨酸L-鹽酸賴氨酸，豆類、乳類和肉類中蛋氨酸含量較少。因此，食品需要強化的主要是賴氨酸和蛋氨酸，也可包括色氨酸和蘇氨酸。
礦物質：既不能在體內合成，也不會在代謝過程中消失。但是，體內每天都有一定量排出，故需從食品中補充。人體所需的礦物質種類很多，日常飲食一般均能滿足機體需要,僅有少數幾種如鈣、鐵和碘等易患不足,特別是對處於生長發育期的嬰幼兒、青少年、孕婦和乳母，鈣和鐵的缺乏較為常見。
貿易類產品系列
香精香料系列
肉類香精（豬肉、雞肉、牛肉、羊肉等膏體、粉體）
骨湯提取物、熱反應香精、液體香精。
海鮮類香精（蟹肉、蝦肉、魷魚、扇貝、鮑魚等膏體、粉體）
海鮮純粉、海鮮提取物、熱反應香精、液體香精
雞精專用香精（雞肉膏體、粉體）
複合調味料（多種口味粉體）
尚味系列調味料
產品配料: 此類產品是選用新鮮優質的動物或海產品骨肉為原料，採用先進工藝，經一站式清洗、前處理、分離、 酶解或抽提、濃縮或微波乾燥而成。此提取物的特點是肉骨香氣濃郁、醇厚圓潤。肉 味突出、味濃、口感豐滿、回味延綿、營養豐富，富含鈣、磷、鐵、鈉、蛋白質、微 量元素。各種人體必需的胺基酸等天然營養呈味物質。其營養成份易為人體所吸收。
使用效果: 加入本品後,賦予食品逼真的肉類特徵風味及香氣，可以突出主體風味，提升產品醇厚肉味，增強產品味道的滲透感和延伸感，使產品色香味美。少量添加，產品風味就可改觀。
肉類香精（豬肉、雞肉、牛肉、羊肉等膏體、粉體）
骨湯提取物、熱反應香精、液體香精。
海鮮類香精（蟹肉、蝦肉、魷魚、扇貝、鮑魚等膏體、粉體）
海鮮純粉、海鮮提取物、熱反應香精、液體香精
雞精專用香精（雞肉膏體、粉體）
複合調味料（多種口味粉體）
尚味系列調味料
產品配料: 此類產品是選用新鮮優質的動物或海產品骨肉為原料，採用先進工藝，經一站式清洗、前處理、分離、 酶解或抽提、濃縮或微波乾燥而成。此提取物的特點是肉骨香氣濃郁、醇厚圓潤。肉 味突出、味濃、口感豐滿、回味延綿、營養豐富，富含鈣、磷、鐵、鈉、蛋白質、微 量元素。各種人體必需的胺基酸等天然營養呈味物質。其營養成份易為人體所吸收。
使用效果: 加入本品後,賦予食品逼真的肉類特徵風味及香氣，可以突出主體風味，提升產品醇厚肉味，增強產品味道的滲透感和延伸感，使產品色香味美。少量添加，產品風味就可改觀。
