河南科技學院食品學院始建於1987 年，現有食品科學與工程、烹飪與營養、旅遊管理三個系，下設食品科學與工程、食品質量與安全、烹飪與營養教育、旅遊管理四個本科專業，其中食品科學與工程專業為國家級特色專業。
學院現為教育部食品科學與工程教學指導委員會委員單位、中國農產品加工學會常務理事單位、中國烹飪協會理事單位、河南省餐飲行業協會會長單位。
基本介紹
- 中文名：河南科技學院食品學院
- 創辦時間：1987 年
- 類別：食品學院
- 所屬地區：河南
- 實驗室面積：11000平方米
學院簡介,師資力量,科研情況,榮譽稱號,對外交流,
學院簡介
目前在校生1500餘人。擁有獨立的實驗樓和實訓中心，教學實驗室面積11000平方米，各類教學實驗儀器設備總值1700萬元，建有5 個實驗室、 12個博士研究室、 1個工程實訓中心，其中食品科學實驗室為河南省實驗教學示範中心，農產品精深加工與品質控制實驗室為河南省高校重點實驗室。
學院建有獨立的圖書資料室，各類期刊雜誌60多種，中外文圖書7000餘冊。
師資力量
學院現有教職工62名，其中教授9人，副教授24人，碩士生導師10人，博士27人，兼職、客座教授7人。學院有教育部教學指導委員會委員1人，河南省優秀教師2人，河南省中青年骨幹教師7人，河南省教育廳學術技術帶頭人7人，中國烹飪大師1人，全國餐飲業標準委員會委員2人，烹飪專業國家級裁判員2人，國家食品與藥品監督管理局審評專家1人，河南省傑出人才創新基金和河南省高校創新人才工程資助者6人。
科研情況
學院擁有食品科學與工程碩士授權一級學科。學科研究方向涉及農產品深加工技術、食品生物技術、功能性食品、食品安全檢測技術、穀物深加工及轉化、果蔬深加工與轉化、烹飪與營養、飲食文化等領域。
近年來，承擔國家自然科學基金、國家科技支撐計畫、“ 863 ”、及省市科研項目 140 多項，獲省級、地廳級科研成果獎 50 餘項，出版專著、教材 80 多部，在國際國內學術期刊上發表論文 900 多篇，其中 SCI 、 EI 、 ISTP 刊物收錄 110 余篇。
榮譽稱號
近年來，學院先後榮獲河南省高等學校“五好”基層黨組織、河南省社會實踐先進集體、校“文明單位”、校“教學工作先進單位”、校“科研工作先進單位”、校“學術交流先進單位”、校“先進黨總支”、校“學生工作先進單位”、新鄉市“五四紅旗團委”等榮譽稱號。
對外交流
食品學院積極開展國內外學術交流活動，先後與英國雷丁大學、荷蘭瓦赫寧根大學、德國漢堡大學、澳大利亞昆士蘭大學、香港中文大學、法國烹飪協會等單位建立了友好合作關係。
