基本介紹
- 中文名：河南炸菜角
- 主要食材：韭菜，粉條
用料,做法,
用料
材料 |
韭菜 |
粉條 |
雞蛋 |
豆腐 |
蝦米 |
麵粉 |
香油 |
十三香 |
鹽 |
做法
1. 韭菜清洗切碎，雞蛋炒碎，粉條煮軟切碎，豆腐炸後切丁（也可不炸），蝦米混合加入香油，十三香，鹽攪拌均勻。 |  |
2. 燙麵，開水（一定要開水）澆入麵粉攪拌，和好，擀皮，包餡，跟包包子一樣。 |  |
3. 下油鍋，炸金黃後撈出，就可以開吃了 |  |
材料 |
韭菜 |
粉條 |
雞蛋 |
豆腐 |
蝦米 |
麵粉 |
香油 |
十三香 |
鹽 |
1. 韭菜清洗切碎，雞蛋炒碎，粉條煮軟切碎，豆腐炸後切丁（也可不炸），蝦米混合加入香油，十三香，鹽攪拌均勻。 | |
2. 燙麵，開水（一定要開水）澆入麵粉攪拌，和好，擀皮，包餡，跟包包子一樣。 | |
3. 下油鍋，炸金黃後撈出，就可以開吃了 | |
