沙蟲冬瓜片

沙蟲冬瓜片是以冬瓜、沙蟲為原料的菜品，口味鹹鮮。

基本介紹

• 中文名：沙蟲冬瓜片
• 菜品口味：鹹鮮
• 主要工藝：燒
• 所需時間：十分鐘

簡介

菜品口味：

主要工藝：燒

所需時間：十分鐘

所用廚具：炒鍋

材料

，薑末，油，鹽

製作過程

1、冬瓜去皮切簿片，沙蟲剪細絲，姜切末；

2、熱鍋，小火，直接放入沙蟲炒香，炒至變黃色即可，注意很容易焦的；

3、加入油及薑末爆香沙蟲；

4、加入冬瓜炒一會，加適量的鹽；

5、加入冬瓜炒一會，加適量的鹽；

6、加適量的水，稍中火煮至熟，入味；

7、熟透後，大火收汁即可。