材料
雞胸肉（去骨雞腿肉也可以），洋蔥，
沙茶醬（小白碗裡的即是），冰糖，醬油，料酒，色拉油。
做法
1、
雞胸肉切小塊（稍微切大一點）、用少許鹽、1/3湯匙醬油（醬油也可以不加）醃一下，洋蔥切片。
2、鍋里加適量的油，放入洋蔥大火炒（不要炒得很熟，只要炒到洋蔥香味出來即可）。
3、放入雞塊大火炒到雞肉變色（只要變色即可，炒久了肉會老）。
4、轉小火（
沙茶不能太高溫），加一大匙
沙茶醬、醬油（如果之前醃的時候有加醬油，那么只要再加2/3匙，否則加一湯匙）、料酒，大火炒勻。
5、加入冰糖，繼續大火，等到冰糖化了，湯變稠即可。
