沙茶醬烤雞腿

基本介紹

• 中文名：沙茶醬烤雞腿
• 主要食材：沙茶醬，雞腿

用料

材料

沙茶醬

雞腿

姜

鹽

生抽

老抽

黑胡椒粉

做法

1. 雞腿洗淨，瀝乾水，用刀在兩面劃上刀口，以便醃製入味

2. 姜切絲，和雞腿混合均勻，放置10分鐘

3. 往雞腿中加入鹽、生油、老抽、沙茶醬、黑胡椒粉，然後一起拌勻，蓋上保鮮膜，入冰櫃冷藏室醃製半天

4. 烤箱預熱180度

5. 將雞腿放在烤架上，上下火中層25分鐘左右，中間取出給雞腿翻面一次，刷上醃汁